烹饪技能培训

天主教慈善机构的烹饪技能培训项目是一个为期10周的课程，旨在帮助成年人为食品行业的工作做好准备. 每天上课, 学生不仅在课堂上学习，而且在专业厨房体验动手学习.

以华盛顿特区成功的中央厨房项目为基础.C., 天主教慈善烹饪培训计划为参与者提供所需的技能，帮助他们进入烹饪领域的劳动力市场. 最终，有了这些经验，参与者将能够更好地获得永久性住房.

Week 1
学生学习正确的食品处理、卫生、健康和安全. 学生可获得ServSafe食品处理员证书.

Weeks 2-8
学生们花时间在教室里，也开始在厨房做饭! 有抱负的厨师会使用新鲜的食材, 学习干湿加热方法, 学习刀具和基本切割, prepare stocks, soups, sauces, fruit, vegetables, eggs, pastas, 土豆和更多的东西.

Weeks 9-10
在过去的两个星期里, 学生们通过在烹饪领域进行为期两周的实习来扩展他们的知识.

除了教室和厨房的工作，参与者:
•在整个项目中每周参加工作准备和授权研讨会.
•每周接受一对一的就业指导
•向演讲嘉宾学习
•到不同的地方进行实地考察. 过去的行程包括中城环球市场, 明尼阿波利斯农贸市场, 莱因哈特食品和食品展, among others.

Eligibility
参加天主教慈善机构的烹饪技能培训计划是有竞争的.
个人必须符合以下标准才能被考虑.
-有在餐饮服务行业工作的强烈愿望
-正在接受SNAP食品支持福利
-能坚持10周，周一到周五，每天下午上课

Contact:
欲了解更多信息或安排初步面试，请致电:(612)204-8307或 Laura.Skubic@cctwincities.org

Restaurants
天主教慈善烹饪技能培训计划为餐馆提供了一个免费试驾潜在员工的机会，同时也产生了积极的影响. 该项目培养有抱负的厨师，他们通过了ServSafe认证，并接受了数周的培训. 他们在教室和厨房里学习，同时致力于团队合作，学习这个专业的基础知识.

我们正在寻找当地的餐馆和食品服务机构，他们有兴趣接待我们的学生进行为期两周的实习. Our students, 谁正在经历无家可归，并有强烈的工作愿望, 迈出第一步，为重返职场做好更充分的准备. 最终，有了这份工作，参与者就有能力获得永久住房.

餐馆和食品服务提供商如果想了解更多关于潜在实习生的信息，请联系劳拉·斯库比克，电话:612-204-8307.